NORDESTE CULINÁRIA:APL’s alagoanos fornecem matéria-prima para receitas de chefs criativos

O Programa de Arranjos Produtivos Locais (PAPL), numa parceria com a Associação de Culinária de Alagoas (ACAL), promoveu de 28 a 30 de abril de 2009, no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, o “Festival de Culinária” que aconteceu durante o “Nordeste Culinária 2009”. A iniciativa estimulou o uso de ingredientes regionais produzidos pelos APL’s do Estado e divulgou a criatividade e a qualidade das receitas realizadas durante o festival.

No espaço organizado pelo Governo do Estado, Sebrae/AL e ACAL foram realizadas oficinas culinárias, onde renomados chefs de Alagoas ensinaram ao público receitas que misturam o regionalismo da culinária nordestina com o requinte da gastronomia moderna. Ao todo, foram preparados 12 diferentes receitas, todas tendo como base alimentos produzidos nos Arranjos Produtivos Locais de Alagoas.

O evento contou com a participação de chefs de cozinha renomados, como o francês Christian Haug e os brasileiros Cícero dos Santos, Silvana Chamusca, Marlene Borges, Maikel Brumatti, Thiago Maia, Gustavo Rocha, entre outros. Todas as receitas preparadas pelos profissionais foram produzidas a partir de ingredientes doados pelos arranjos do segmento de agronegócios, presentes em diversos municípios alagoanos.

Para Ronaldo Moraes, coordenador do Programa de Arranjos Produtivos de Alagoas (PAPL) pelo Sebrae/AL, essa é uma forma de divulgar e valorizar os produtos dos Arranjos Produtivos Locais do Estado. "É a grande oportunidade de conhecer a culinária nordestina, com ousadia e criatividade, além de uma ótima vitrine para divulgação, valorização e qualificação dos produtos e produtores dos APL. Isso com produtos alagoanos", disse o coordenador.

“É importante inserir, num evento desse porte, aquilo que é produzido pelos alagoanos do campo. Através de receitas mais elaboradas, é possível identificar o valor agregado aos nossos produtos, estimulando dessa forma seu consumo em maior escala”, afirmou Mario Alberto, coordenador do Programa de Arranjos Produtivos de Alagoas (PAPL) pela Seplan/AL.

Texto extraído dos sites: http://www.al.sebrae.com.br/ e http://www.planejamento.al.gov.br

Através do Sebrae, colaborei para realização do Festival de Culinária do PAPL/AL. Mais uma vez agradeço a oportunidade e colaboração de todos.

Danúbia de Carvalho Dantas

O Projeto Alagoas o Ano Todo volta a Aracaju, entre os dias 17 e 26 de abril

Divulgar Alagoas para aumentar o fluxo regional. Este é o objetivo do projeto Alagoas o Ano Todo que promove o destino entre os dias 17 e 26 de abril, em Aracaju. A ação promocional acontece em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Alagoas (ABIH-AL), a Secretaria de Turismo de Maceió (Semptur), a Secretaria de Estado do Turismo (Setur), Sebrae/AL e APLs Costa dos Corais e Lagoas e Mares do Sul e visa estimular o público final a visitar os pontos turísticos alagoanos.

Concebido pela Abih-AL, o projeto Alagoas o Ano Todo tem como foco também operadoras, agências de turismo, imprensa, faculdades de Turismo e clubes da Melhor Idade das cidades visitadas, contribuindo para uma maior integração do turismo regional, ampliando em conseqüência o fluxo de turistas para Alagoas.Na capital sergipana, o projeto Alagoas o Ano Todo está com um stand no shopping Jardins, um dos mais movimentados da cidade, onde estão sendo distribuídos kits do Estado, com informações turísticas.

Em Aracaju buscou-se informações sobre as Dunas de Marapé, Carro Quebrado, Penedo, União dos Palmares, Coruripe, Canyons, Delmiro Gouveia, Francês, Gunga, Barra de São Miguel, Pararipueira, Maragogi, São Miguel dos Milagres e Politíca". Danúbia de Carvalho Dantas

Desde maio de 2008 trabalho no Projeto, que já divulgou Alagoas em Recife, Campina Grande, Salvador, Caruau, Brasília, João Pessoa, Natal, Feira de Santana e Belo-Horizonte.

Arranjos Produtivos locais presentes na Feira dos Municípios 2009

Os 14 Arranjos Produtivos Locais do Estado de Alagoas, coordenados pelo SEBRAE/AL e Secretaria de Estado do Planejamento e do Orçamento, estiveram presentes na Feira dos Municípios Alagoanos 2009.

O público teve a oportunidade de conhecer a diversidade de produtos dos arranjos, que estão localizados praticamente em todo o Estado.

Os arranjos estão presentes em praticamente todo Estado de Alagoas e respeitam as peculiaridades e culturas de cada região, incentivando vocações pré-existentes e fomentando o empreendedorismo competitivo.

A visibilidade dos APLs foi possível graças à diversidade do público que visitou os estandes da feira, onde as potencialidades de cada município puderam ser conferidas por alagoanos, turistas nacionais e estrangeiros. Além do artesanato, comidas típicas e manifestações artístico-culturais, os visitantes vão conheceram um pouco mais de Alagoas que, além de suas inúmeras atrações turísticas, tem atraído cada vez mais investimentos internos e externos.

A Feira aconteceu de 17 a 20/04/09 no Pavilhão do Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso. Segundo o superintendente de Fomento a Estratégias de Desenvolvimento da Seplan, Moisés de Aguiar, a Feira é uma boa oportunidade para mostrar como a inclusão produtiva, demonstrada na prática pelos arranjos, pode mudar a realidade de uma região, levando organização, capacitação e investimentos aos micro e pequenos empreendedores de Alagoas.

A feira é uma realização da Associação dos Municípios Alagoanos, com o apoio do governo do Estado. Na ocasião, no stand do PAPL/AL acompanhei os grupos apoiados pelo programa com a finalidade de garantir uma melhor organização dos stand, facilitando a comercialização e divulgação dos produtos expostos.

"Agradeço a todos pela oportunidade e colaboração no evento".

Danúbia de Carvalho Dantas